Domaine Les Alexandrins - Saint-Joseph - 2015

Présentation

Terroir
4 hectares, granite altéré.
Vignes situées sur la commune de Tournon-sur-Rhône.
Climat semi-continental et parfois méditerranéen.
Le millésime
Pour les appellations du Nord de la Vallée du Rhône, 2015 est une année vraiment exceptionnelle, presque du jamais vu !
Après un hiver doux et pluvieux et un printemps particulièrement chaud, l’été fût caniculaire, encore plus chaud qu’en 2003. Des pluies salvatrices sont arrivées en abondance mi- août, suivies à nouveau d’un soleil radieux et d’un vent inespéré, garantissant un état sanitaire parfait et une maturité du raisin régulière et rapide. Les vendanges se sont ainsi déroulées dans des conditions optimales durant la première quinzaine de septembre.
Elaboration
Vendange manuelle.
Vinification traditionnelle.
Éraflage à 100%.
Macération à froid de 3 jours.
Deux pigeages + remontages / jour.
Cuvaison de 20 jours.
Cépages
Syrah : 100%

Conseils

Dégustation
D’une belle couleur rouge-noir, aux reflets violines, ce vin exprime un style qui met en lumière la tension, le mordant des Syrahs et non leur face riche et confite. Le nez dévoile une belle fraîcheur minérale, notes de cassis, pivoine, épices douces. En bouche, une belle tension de vin, nourri par une structure tannique soyeuse, accompagne ce vin vers une finale riche et digeste.
Service
Température de dégustation de 16 à 18°C.

Galerie photos